Información general

Métodos de cultivo de setas de verano e invierno.

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Entre los hongos comestibles, los hongos destacan por su buen sabor, aroma a bosque y rápido crecimiento. Si lo desea, se pueden cultivar en su sitio a partir del micelio comprado o un micelio que se encuentra en un claro del bosque. Además de la cosecha, el cultivo de hongos es un negocio muy emocionante. El cultivo de los agáricos de la miel en el hogar está disponible para los principiantes, lo principal es seguir la tecnología del proceso.

Métodos comunes de recolección de miel en casa.

Los hongos se arraigan de manera tan simple que incluso los novatos podrán cultivar en la casa de campo y en el jardín. El principal requisito es mantener una alta humedad y temperatura constante.

Los métodos más comunes de cultivo son:

  • en troncos o tocones,
  • en el sótano usando bolsas,
  • en el invernadero
  • en un frasco de vidrio.

Los novatos están más interesados ​​en la cuestión de cómo cultivar hongos en una casa de campo en un tocón, ya que este método se considera menos costoso. Solo necesitas comprar micelio. Los tocones se utilizan para crecer de árboles viejos o trozos de troncos cortados. El micelio se coloniza dentro de los agujeros perforados, después de lo cual se cierran con musgo o aserrín húmedo.

Si el cultivo en el país se realiza en troncos cortados, entonces encuentran un lugar húmedo, preferiblemente un sótano, donde la temperatura se mantiene alrededor de 20 o C. Antes del brote del micelio, se cubren con paja y se humedecen constantemente, luego se sacan a la calle y se entierran en el suelo.

Los habitantes del apartamento son aptos para cultivar hongos en bancos con una capacidad de 1 a 3 litros. La esencia del método radica en la preparación de un sustrato nutriente, que se basa en aserrín o cáscara de semillas de girasol. Después de sembrar el micelio, los bancos se almacenan a una temperatura de aproximadamente +24 ° C, y luego se transfieren a un lugar fresco.

Si hay un sótano o invernadero vacío en la casa de campo, este será el mejor lugar para los hongos. El cultivo se realiza en casa con el uso de bloques de sustrato. Se compran o se hacen de forma independiente. El relleno es orgánico. En el proceso de actividad vital de los hongos, se sobrecalienta por completo. Este método de experiencia creciente en compost es considerado el más productivo. Consideraremos cada método con más detalle más adelante. Ahora vamos a averiguar cómo obtener micelio.

De la pulpa del hongo.

Para obtener el micelio, se utilizan setas viejas, demasiado maduras, de color marrón miel, incluso con gusanos. Solo se necesitarán tapas grandes con un diámetro de aproximadamente 8 cm, ya que el micelio se forma entre las membranas. Las materias primas cosechadas se remojan con agua. Un día después, toda la masa está bien amasada con las manos a un estado de gachas y se filtra a través de una gasa. Todo el micelio se drenará con el líquido. Ahora necesita ser resuelto inmediatamente. Los tocones o troncos son los mejores. La madera se perfora o se corta con una sierra para metales. El líquido se vierte sobre troncos. El micelio se asentará nuevamente dentro de las ranuras, que deben cerrarse inmediatamente con musgo.

En el video cómo cultivar hongos en la casa de campo de micelio auto recolectado:

Método de reproducción de esporas

Se seleccionan gorras de hongos demasiado maduros con color marrón oscuro. Póngalos en un recipiente y vierta agua limpia durante 24 horas. Luego, sin sacarlos del agua, frótelos con las manos. La masa resultante se filtra. Una solución que contiene esporas se vierte sobre tocones o troncos con muescas hechas en ellos. Gracias a ellos, la madera está mejor empapada. Después de lo cual se cubren con musgo húmedo o aserrín. Las esporas germinan durante mucho tiempo, los hongos crecerán solo en 1-2 años. Después de que el micelio ha crecido en madera o tocones, se puede propagar. Para ello, su parte es cuidadosamente separada y transplantada a un nuevo lugar.

Micelio

Compre micelio solo en tiendas especializadas, ya que los bienes se almacenan en ellos en las condiciones adecuadas. Si durante el cultivo de la colza de invierno en contenedores, la temperatura ha aumentado mucho, entonces deben retirarse en el refrigerador durante varios días. La temperatura no debe ser superior a + 8 ° С, pero no inferior a + 4 ° С.

Muchos amantes de las setas están tratando de cultivar setas en casa. No todos tienen éxito. Entonces, ¿cómo cultivar setas en el país? Se recomienda comenzar el aterrizaje a partir de una elección del lugar y su preparación. Estas setas crecen mejor en madera muerta. Sin embargo, si lo desea, puede utilizar un sustrato especial.

¿Por qué miel agárico?

Setas: son setas muy sabrosas que pueden cultivarse no solo en la casa de verano, sino también en el balcón. Lo principal es cumplir con la tecnología de germinación y siembra. Estas setas tienen una pulpa delicada y fragante. Las setas se usan a menudo para hacer sopas, asados ​​y salsas variadas. Después de todo, el producto conserva su sabor único incluso después del tratamiento térmico.

Además, cultivar hongos es una ocupación que puede generar buenos ingresos. En Eslovaquia, la República Checa y Alemania, a menudo se dedican a este tipo de negocios. Sin embargo, en estos países, la pasta especial se utiliza como material de siembra. Comprar tal sustancia en nuestras tiendas todavía no es posible.

Donde brotar en el jardín.

Dado que no es tan fácil cultivar hongos en el país, vale la pena preparar un lugar con anticipación. Para brotar, los tocones de árboles frutales viejos o bosques húmedos húmedos que yacen debajo de una pila de leña y entran en contacto con el suelo son ideales.

Si no hay nada adecuado en el sitio, entonces lo harán las tablas podridas y podridas. Además, algunos jardineros practican el cultivo de aserrín sobre aserrín.

Selección de material para siembra.

Cultivar miel en los tocones: el proceso es simple, pero largo. Lo principal es elegir el tipo correcto de madera. Las mejores setas de verano brotan en los tocones de abedul. Este material incluso después de la tala retiene una gran cantidad de humedad. Al mismo tiempo, la corteza densa protege la madera para que no se seque.

Si los hongos se siembran en el jardín, entonces vale la pena utilizar para estos fines los tocones de peras viejas y manzanos. Las setas también crecen bien en calderas de aliso, álamo y álamo. Vale la pena considerar que los hongos pueden destruir cualquier tocón en 6 años.

No es necesario utilizarlo para el cultivo de este tipo de setas de pino y abeto.

Preparación y aterrizaje

¿Cómo cultivar setas en la casita? Primero necesitas infectar el viejo tocón con esporas del hongo. Es facil Para ello, se requerirán gorras de setas adultas. Necesitan colocar los platos en una hoja de papel en blanco. Las esporas deben derramarse fuera de las tapas. Se ven como el polvo oscuro. Se recomiendan las esporas para verter en una botella con agua y agitar bien.

También vale la pena prepararlo con antelación y el tocón en sí. Una madera redonda debe ser aserrada, cuyo grosor debe ser de 3 a 5 centímetros. Después de eso, la parte superior del muñón debe cortarse transversalmente. Esto se puede hacer con un hacha. Cuantas más grietas se formen, mejor.

Ahora queda por infectar el muñón con esporas. Esto se hace de manera bastante simple. Es necesario verter la madera preparada con agua, en la que hay esporas. Después de eso, es necesario clavar una madera redonda desde arriba, que se cortó de un trozo.

Si el clima es seco, se recomienda regar regularmente la madera contaminada con esporas. De lo contrario, los hongos no germinarán.

Germinación en bolsas.

Como no todos pueden cultivar hongos en la casa de campo de la primera manera, vale la pena pensar en su germinación en el invernadero. Para ello, en la esquina de la estructura deben colocarse trozos de madera medio podridos. También necesitan verter agua, que contiene las esporas de la experiencia. Después de algún tiempo, la madera debe ponerse en bolsas y colocarse en un lugar oscuro de la pila de leña. En la primavera, los extremos, así como los lugares donde se dañó la corteza, deben cubrirse con micelio. El material está listo para la siembra.

Tercera vía

Para cultivar hongos en el sitio, debes recolectar tapas de hongos maduros. Se recomienda colocarlos en un recipiente y llenarlos con agua. Los sombreros deben permanecer por varios días. Después de eso, el agua del tanque se debe drenar y drenar. La infusión resultante es necesaria para saturar los trozos de madera o tocones previamente preparados. Además, se pueden colocar sombreros maduros sobre la superficie del material. Dos días después se pueden retirar.

Cabe señalar que este método no es adecuado para todos, ya que el proceso de germinación es muy lento. La primera cosecha de agárico, plantada por un método similar, se puede obtener solo al final de la próxima temporada.

Brote de micelio

Hay un método de germinación que consume menos tiempo. Esto requerirá no solo tocones podridos o cuñas, sino también micelio. El crecimiento de la experiencia de verano al mismo tiempo avanza más intensamente. Puedes encontrar micelio en el bosque. Esto debe hacerse a principios de junio. Es necesario tomar solo ese sitio donde se observa el crecimiento activo de un micelio. Como regla general, en dichos lugares puede ver una gran cantidad de hilos con un tono crema o blanco. Además, debe haber un fuerte olor a champiñones. Recoge los soportes de micelio con trozos de madera.

Dichos espacios en blanco deben colocarse en las muescas de troncos o tocones. Para evitar que el micelio se muera, se recomienda cubrir el lugar de aterrizaje con tejas, musgo o corteza. Para una mejor germinación, el tocón o tronco debe cubrirse con papel de aluminio. Este método le permite obtener la primera cosecha de hongos a principios de la próxima temporada. Es mejor infectar la madera verano verano otoño o principios de verano.

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